АРХИWOOD 2024

Ресторан итальянской кухни Сыроварня Cheeseria в ТЦ «Восточный» (г. Казань, ул. Аграрная, 52) площадью 500 кв.м, из них 140 кв.м занимает кухня. От первых эскизов до полностью реализованного проекта ушло 1,5 года. Студии ARCHIFORMA хотелось создать ощущение уютного семейного ресторана.

Поскольку ресторан Cheeseria - это сыроварня, то на входе расположился холодильник, где выдерживаются сыры. Это не только красивая, но и практичная часть оформления интерьера.

Центром композиции является винтовая лестница, которую мы оформили черной декоративной штукатуркой и ступенями из гранита. Внутри расположилась роскошная люстра практически до пола. Обилие зелени, дерева и кирпича в отделке создают у гостя впечатление, будто он находится внутри дворика. Мы задекорировали бетонные колонны шпонированными брусками, которые имитируют ствол дерева, и создали пышную крону из искусственной зелени с подвесными светильниками. Металл латунь присутствует и в барной стойке, и в ресепшен, и в люстрах, и в декоре, объединяя все в единое целое. Удобные диваны и кресла вносят цветовые акценты. Мы использовали принцип открытой кухни, чтобы гости могли наблюдать за процессом приготовления блюд.

В туалете ресторана Cheeseria мы решили применить темные тона, чтоб подсветка из имитированного голубого оникса смотрелась выразительней. На стене напротив входа расположились обои ручной росписи золотом с облаками. Черные отдельно стоящие раковины круглой формы поддерживают ритм полос из зеркал и черной плитки. Шпонированные двери делались на заказ по нашему проекту. Верхняя панель визуально вытягивает и без того высокий потолок.  Двери снизу обиты нержавейкой для практичности.

Дерево использовалось в отделке практически каждого элемента ресторана: барная стойка, отделка колонн (имитация ствола), столы из массива, шпонированные панели на стенах, шпонированные двери, стеллажи и потолок веранды.